Als die globale Pandemie begann, suchten viele nach Möglichkeiten, Stress abzubauen, indem sie drinnen blieben und unnötige Reisen vermieden. Viele Hausbesitzer, die sich die Zeit vertreiben wollten, wandten sich der Gartenarbeit zu. Laut einem Bericht von EatingWell mehr Menschen Gemüsegärten beginnen wegen der Pandemie.
Wenn Sie sich fragen, was Sie außer Blumen noch in Ihrem Gemüsegarten pflanzen sollten, ziehen Sie in Betracht, Gemüse zu pflanzen und einen Gemüsegarten anzulegen. Dadurch können Sie Geld sparen, da Sie Gemüse im Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft nicht bezahlen müssen.
Eines der Gemüsesorten, die Sie in Ihrem Garten anbauen können, ist Kopfsalat.
Was ist Buttersalat?
Kopfsalat ist eine Art Kopfsalat. Butterhead umfasst Kopfsalat wie Bibb, Victoria, Tom Thumb und Santoro. Dieser besondere Salat stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, obwohl zwei der bekannten Sorten in den Vereinigten Staaten angebaut wurden.
Die Kopfsalatköpfe haben meist dicke, lockere und weiche Blätter, sind gleichmäßig grün und etwas groß. Trotz des Namens schmeckt dieser Salat nicht nach Butter. Stattdessen hat es einen leicht süßlichen und milden Geschmack. Das Geschmacksprofil von Kopfsalat macht ihn ideal für Wraps, Salate und Sandwiches.
Gesundheitliche Vorteile von Buttersalat
Buttersalat ist reich an Nährstoffen. Eine Tasse zerkleinerter Kopfsalat enthält 91 Mikrogramm Vitamin A pro Portion. Vitamin A hat antioxidative Eigenschaften, die helfen, Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale und Umweltgifte zu schützen. Dieses Vitamin wird auch benötigt, um gesunde Knochen, Zähne, Schleimhäute, Weichgewebe und gesunde Haut zu produzieren und zu erhalten.
Kopfsalat ist auch köstlich, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Eine einzelne Portion zerkleinerter Kopfsalat enthält nur 21 Kalorien. Es hat auch weniger als ein halbes Gramm Fett, 1,53 Gramm Zucker und 3,63 Gramm Kohlenhydrate.
Wenn Sie nach einem kalorienarmen, fettarmen und nahrhaften Gemüse suchen, ist diese Salatsorte möglicherweise genau das Richtige für Sie.
Wie man Buttersalat anbaut
Lassen Sie uns zunächst die Anbaubedingungen für Kopfsalat festlegen. Dieser Salat mag kühles Wetter. Das bedeutet, dass sie bei den gemäßigten Temperaturen im Herbst und Frühling am besten gedeiht.
Wenn Sie in einer Gegend mit milden Sommern leben, können Sie im Spät- oder Frühsommer Kopfsalat anbauen. Seien Sie jedoch gewarnt. Wenn die Temperaturen zu heiß sind, schießt oder welk der Salat.
Kopfsalat wächst am besten in kühlen, lockeren, gut durchlässigen Böden. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6,2 und 6,8 liegen. Wenn Sie den Geschmack dieses speziellen Salats verbessern möchten, stellen Sie sicher, dass der Boden reich an organischer Substanz ist.
Kopfsalat pflanzen
Sie können diesen Salat drinnen oder außerhalb Ihres Hauses direkt in den Boden pflanzen. Wenn Sie vorhaben, Kopfsalat in Ihrem Haus anzubauen, säen Sie die Samen etwa drei bis vier Wochen lang in 2,5 cm tiefe Zellen, bevor Sie die Sämlinge ins Freie verpflanzen. Denken Sie beim Umpflanzen daran, den Salat 6 bis 10 Zoll voneinander entfernt zu platzieren.
Wenn Sie Kopfsalat direkt ins Freie pflanzen, beginnen Sie im zeitigen Frühjahr, wenn Sie den Boden bearbeiten können. Achten Sie darauf, die Samen flach, etwa einen Zoll tief in den Boden zu pflanzen. Platzieren Sie die Samen einen Zentimeter voneinander entfernt.
Pflanzenpflege für Buttersalat
Denken Sie daran, die Erde feucht zu halten, bevor die Kopfsalatsamen keimen. Gießen Sie sie jeden Tag leicht, um die Feuchtigkeit zu speichern. Sie können ein schnelles Wachstum fördern und den Geschmack des Kopfsalats verbessern, indem Sie die Samen jeden oder jeden zweiten Tag ein wenig gießen.
Kopfsalat ist leider anfällig für viele verschiedene Schädlinge. Dazu gehören Weiße Fliegen, Gemüsekäfer, Schnecken, Schnecken, Nematoden, Heuschrecken, Flohkäfer, Heerwürmer und Blattläuse. Sie können verhindern, dass diese Viecher Chaos anrichten, indem Sie geeignete Strategien zur Schädlingsbekämpfung anwenden, wie z.
Kopfsalat ernten
Diese Pflanze braucht etwa 60 bis 70 Tage, um zu reifen. Wenn der Kopfsalat Samenstände bildet, ernten Sie die Pflanze sofort. Versuchen Sie dies an kühlen Morgen zu tun, um ein Welken zu verhindern.
Kochen mit Buttersalat
Aus Buttersalat lässt sich ein gesunder Salat zubereiten. Buttersalatsalat zu machen ist einfach. Mischen Sie einfach Buttersalat mit anderen Zutaten wie Oliven, Schnittlauch, Apfelessig und Panko.
Wenn Sie diesen Salat für andere Gerichte als Salate verwenden möchten, halten Sie Ausschau nach diesen Rezepten für Kopfsalat:
Gegrillter Buttersalat mit Buttermilch-Schnittlauch-Dressing
Dazu wird der Kopfsalat in einem Holzkohle- oder Gasgrill zwei bis drei Minuten lang gegart. Anschließend den gekochten Salat mit einem Dressing aus Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Schnittlauch, Mayo, Crème fraîche und Buttermilch verrühren.
BLT-Sandwich
Befolgen Sie einfach ein beliebiges Rezept für ein BLT-Sandwich. Sie müssen nur Buttersalat als eine Ihrer Hauptzutaten verwenden.
Eingelegte Gemüsesalatbecher
Wenn Sie danach suchen Führen Sie mehr Grüns in Ihre Ernährung ein, dann ziehen Sie in Betracht, dieses praktische Rezept zuzubereiten. Mischen Sie in einer großen Schüssel eine halbe Tasse Wasser, einen Esslöffel koscheres Salz, Weißweinessig, Apfelessig, Rettich, Rote Beete, Schalotte und Fenchel. Dann abtropfen lassen. Geben Sie diese Mischung auf ein Salatblatt.
Als nächstes in einer kleinen Schüssel ein Dressing aus Zitronensaft, Joghurt und Buttermilch zubereiten. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss etwas Dressing über das Blatt geben.
Kopfsalat ist ein großartiges Gemüse, das Sie in Ihrem Garten anbauen und für einfache, alltägliche Salate verwenden können. Sie können den milden Geschmack und die süßen Blätter des Gemüses genießen, ohne Ihre Ernährung zu ruinieren.
