Der Herbst ist eine Zeit für warme Pullover, fallende Blätter und lebhafte Winde mit dem Duft des Winters. Aber für diejenigen, die die richtigen Pflanzen im Garten haben, ist es auch eine Zeit, köstliche Früchte zu ernten. Wenn Sie Ihren Garten verschönern möchten, können Sie einen Gartenweg oder eine andere Landschaftsverbesserung anlegen oder einen Kakibaum pflanzen. Genauer gesagt ein amerikanischer Kakibaum.
Diese Obstbäume geben köstliche, saure Früchte, wenn die erste Kälte durch die Luft flüstert. Lernen Sie den Unterschied zwischen Kakibaumsorten kennen, warum Sie eine amerikanische Kaki in Ihrem Garten pflanzen sollten, und einige Rezepte zum Ausprobieren, wie zum Beispiel hausgemachte Kakimarmelade.
Amerikanische Persimonen und japanische Persimonen
Es gibt zwei Hauptsorten von Persimonen, die in den Vereinigten Staaten wegen ihrer Früchte angebaut werden. Bevor Sie einen Kakibaum in Ihrem Garten pflanzen, sollten Sie den Unterschied zwischen den beiden verstehen. Diese beiden Sorten sind die amerikanische Kaki und die japanische Kaki. Obwohl es andere gibt Möglichkeiten, Persimonen zu kategorisierenzwischen adstringierend und nicht adstringierend,
Die amerikanische Persimone ist in Nordamerika beheimatet. Bekannt unter seinem wissenschaftlichen Namen Diospyros Virginiana, dieser Name übersetzt grob zu „Teilen Sie Nahrung von Virginia.“ Es kommt natürlich an der Ostküste und in Teilen der zentralen USA unterhalb der Großen Seen vor. Sie können diese Kakibäume vom südlichen Ende von Connecticut bis nach Florida und von Kansas bis Texas blühen sehen.
Amerikanische Kakibäume sind höher, höher und breiter als ihre asiatischen Gegenstücke. Ihre Frucht ist auch viel größer, wenn auch spärlicher. Jede ist vollgepackt mit diesem unverwechselbaren Kaki-Geschmack. Sie tragen aber auch erst in einem viel späteren Alter, etwa 10 Jahre nach der Pflanzung, Früchte.
Japanische Kakis hingegen stammen ursprünglich aus China, bevor sie vor Jahrhunderten nach Japan importiert wurden. Diopyros khaki wurde zuerst in die Vereinigten Staaten in die importiert 19e Jahrhundert. Sie wurden zuerst in Kalifornien von chinesischen und japanischen Einwanderern angebaut, die wohlschmeckenden Tee aus Kakibaumblättern machen.
Diese Kakibäume sind kleiner und dünner als amerikanische Kakis. Sie blühen jedoch viel schneller und fruchten schneller. Eine japanische Kaki kann bereits drei bis vier Jahre nach dem Pflanzen köstliche Früchte produzieren. Japanische Kakis werden heute wegen ihrer schnellen Produktion und ihres köstlichen Kaki-Geschmacks auf der ganzen Welt angebaut.
Warum sollten Sie einen Kakibaum pflanzen?
Sie fragen sich vielleicht, warum Sie sich die Zeit oder Mühe nehmen sollten, einen Kakibaum zu pflanzen, wenn es andere Gartenprojekte gibt, an die Sie sich wenden können. Zum Beispiel hat es Vorteile, einen Minigarten zu Hause anzulegen.
Hier sind einige Vorteile des Pflanzens eines amerikanischen Kakibaums in Ihrem Garten.
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Hilft, Ihr Eigentum zu kühlen
Bäume werden aus gutem Grund als „Klimaanlagen der Natur“ angepriesen. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Wasser und Feuchtigkeit durch einen Prozess namens „Schweißkühlung.“ Aber der direkteste Weg, um zu verhindern, dass sich Ihr Zuhause aufheizt, ist, für ausreichend Schatten zu sorgen. Amerikanische Persimonen sind dafür ideal, weil sie eine große Fläche bedecken. Sogar ein einzelner Kakibaum in Ihrem Garten kann viel Boden bedecken und die Temperatur in Ihrem Haus dramatisch senken.
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Produziert köstliche und gesunde Früchte
Der Geschmack von Kaki ist unverwechselbar und köstlich. Eine amerikanische Kaki kann viele Früchte tragen und sie ist einfach voller Vitamine und wird mehreren gesundheitlichen Vorteilen zugeschrieben. Eine Kaki ist voller Ballaststoffe und sehr kalorienarm, was sie zu einem idealen Lebensmittel für diejenigen macht, die abnehmen möchten. Sie sind auch verpackt Vitamin ADies ist wichtig, um Ihr Immunsystem zu stärken, Ihre Sicht klar zu halten und eine gesunde Entwicklung des Fötus bei fruchtbaren Frauen sicherzustellen.
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Kleines Nebeneinkommen
Obwohl die amerikanische Persimone bis zu 10 Jahre braucht, um Früchte zu tragen, können Sie mit dem Verkauf einen ordentlichen Gewinn erzielen. Ein einziger Kakibaum kann alles erbringen zwischen 35 und 75 Pfund Obst pro Jahr. Sie können diese Früchte auf dem lokalen Bauernmarkt oder an Nachbarn verkaufen. Wenn Sie sie etwas teurer machen möchten, können Sie die Früchte zu einer beliebigen Anzahl von Produkten verarbeiten, die mit diesem köstlichen Kaki-Geschmack gefüllt sind. Zu den großartigen Produkten gehören Kaki-Marmelade und Kaki-Cranberry-Salsa.
Wie züchtet man einen Kakibaum?
Einen Persimonenbaum zu züchten kann eine ziemliche Herausforderung sein, genau wie das Kultivieren von Obstbäumen jeder Art. Wenn Sie vorhaben, einen in Ihrem Garten anzubauen, finden Sie hier einige Pflegetipps für Kakibäume, die Sie beachten sollten, um den Wachstumsprozess zu vereinfachen.
- Kakis wachsen in bestimmten Umgebungen, insbesondere in den Ökosystemen der östlichen, südlichen und zentralen Teile der Vereinigten Staaten. Finden Sie heraus, ob Ihre Gegend das perfekte Wetter für den Anbau von Kakibäumen bietet.
- Amerikanische Persimonen können ziemlich groß werden. Exemplare können zwischen 35 und 60 Fuß hoch werden, wenn sie unbeaufsichtigt bleiben. Beschneide deine Kakis regelmäßig, um zu verhindern, dass sie über den Garten eines Nachbarn hinausragen oder eine Gefahr für dein Zuhause werden.
- Kakis können auch unter leichtem Schutz vor größeren Bäumen gut wachsen, solange sie in voller Sonne und in gut durchlässigen Böden stehen. Wenn Sie einen Kakibaum in einen bereits bewohnten Garten pflanzen, achten Sie darauf, dass benachbarte Pflanzen die Sonne nicht vollständig blockieren.
- Es ist ein weit verbreiteter Glaube, dass man Kakis erst nach dem ersten Frost ernten sollte, um sie süßer zu machen. Das ist nicht ganz richtig, weil Persimonen lange zum Süßen brauchen, was bedeutet, dass sie spät im Herbst reifen können. Nehmen Sie eine Probe Kaki und prüfen Sie, ob sie reift, anstatt die erste Frostregel zu befolgen, wenn Sie kurz vor der Ernte stehen.
- Persimonen brauchen, wie oben erwähnt, bis zu 10 Jahre, um Früchte zu tragen. Seien Sie fleißig und konsultieren Sie Experten für die Pflege von Kakibäumen. Sie sind im Allgemeinen frei von Schädlingen und Krankheiten, Sie müssen also nur dafür sorgen, dass sie gesund wachsen. Ihre Geduld wird belohnt, wenn Ihr Kakibaum zum ersten Mal blüht.
Leckere Kaki-Rezepte
Egal, ob Sie Ihren eigenen Kakibaum in Ihrem Garten haben oder einfach nur den adstringierenden Kakigeschmack genießen, hier sind ein paar Rezepte, die Sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten können. Einige von ihnen, wie Kaki-Marmelade, können leicht verpackt und für eine angemessene Menge verkauft werden. Andere können Sie bei Dinnerpartys oder alleine genießen. Es gibt viele andere Kaki-Rezepte und Sie sollten sie alle ausprobieren.
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Persimone-Marmelade
Kaki-Marmelade ist perfekt zum Frühstück oder Nachmittagstee. Er lässt sich wunderbar auf Butterbrot oder auf Mürbeteig und Desserts verteilen.
Um Kaki-Marmelade herzustellen, benötigen Sie etwa 6 reife Kakis. Spülen Sie sie gründlich ab, bevor Sie sie schälen und Samen entfernen. Gib sie in eine Küchenmaschine und püriere sie.
Gießen Sie die Kakis in einen Topf und fügen Sie eine Tasse Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
In einer separaten Schüssel einen Esslöffel Maisstärke und 2 Esslöffel Wasser verquirlen. Diese Mischung zusammen mit dem Saft von 1 Zitrone zur Marmelade geben. Bei schwacher Hitze weiterkochen und gelegentlich umrühren, bis sie eingedickt ist.
Füllen Sie Ihre köstliche Marmelade in sterilisierte Gläser und genießen Sie sie.
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Kaki-Tee
Wenn Sie einen eigenen Kakibaum in Ihrem Garten haben, können Sie aus den Blättern köstlichen Tee zubereiten. Dieser belebende Tee aus Kakibaumblättern ist mit seinem warmen Aroma und würzigen Geschmack perfekt für das Herbstwetter.
Gießen Sie in einen großen Topf 8 Tassen Wasser zusammen mit einer großen Scheibe geschältem Ingwer, einer großen Scheibe geschälter Kurkuma und einem Teelöffel ganze Pfefferkörner.
Du solltest auch 2 bis 5 Kakiblätter finden. Waschen Sie sie gründlich und geben Sie sie zusammen mit ein paar Kakischeiben und etwa 6 Zimtstangen in die Pfanne. Kochen Sie bei starker Hitze, bevor Sie eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Alle Feststoffe abseihen und nach Geschmack mit Honig süßen.
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Persimone-Cranberry-Salsa
Amerikanische Kakis eignen sich auch hervorragend als Beilage oder Dip in Form dieser würzigen Salsa. Wenn Sie ein Fischgericht oder ein paar Chips aufpeppen möchten, ist dieses Rezept perfekt für Sie.
4 große Kakis schälen, würfeln und entkernen und in einen Topf geben. Gießen Sie genug Wasser, um die Früchte vollständig einzutauchen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, bevor Sie es bis zu 10 Minuten köcheln lassen oder bis es platzt. Vor dem Schneiden abtropfen lassen und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel 1/2 Tasse Zucker, den Saft einer Limette und etwa 2 Tassen Preiselbeeren hinzufügen. Fügen Sie ¼ Tasse Balsamico-Essig zusammen mit einem Spritzer Honig hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mehr Honig hinzufügen.
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Persimone Vorspeisen
Schließlich können Sie aus frischen Kakis Vorspeisen zubereiten. Schneiden Sie zum Beispiel das Fruchtfleisch von Kakis sehr dünn und legen Sie es auf kleine Brotscheiben. Mit Ricotta belegen und toasten, bis die Persimone gebräunt und der Käse geschmolzen ist.
Oder Sie können dünn geschnittene Kakis braten, bis sie gebräunt sind. Einen Schinken oder Prosciutto in gleich große Stücke schneiden und auf die Kakis legen. Halbieren und mit Zahnstochern fixieren.
Die amerikanische Persimone ist nur eine der köstlichen Früchte, die in den Vereinigten Staaten beheimatet sind. Diese sogenannte Frucht der Götter hat einen guten Ruf und ist recht winterhart. Pflanzen Sie noch heute einen Kakibaum in Ihrem Garten, wenn Sie diesen wirklich typisch amerikanischen Leckerbissen genießen möchten.